盐碱地上海水稻红遍了朋友圈！你尝了吗？

信息发布者：

西郊社区

2018-11-14 11:21:31 转载

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3月26日

湛江，这个名字又一次出现在央视的舞台上

这次是为什么呢

因为一个奇迹——盐碱地上种水稻

湛江海水稻刷新了全国人民对稻米的新认识

那么，这究竟是一种怎样的水稻呢

敬请观看以下视频

↓↓↓

（3月26日央视一套《我有传家宝》截取部分）

节目播出的第二天

我们的海红香米的淘宝店就被网友们攻陷了

如此神奇而又美味的稻米

谁不想尝尝呢？

擦干你们的口水

小编要开始说正经事了

那就是海红香米的前世今生

海水稻研究背景

在2018年的新年贺词上

国家主席习近平就提出海水稻测产

国家主席习近平提出海水稻进行测产

早在2014年，“杂交水稻之父”袁隆平就向国家提出研究海水稻的申请，他说，海水稻是一个非常宝贵的水稻种质资源，与当年研究的杂交水稻有着类似的战略意义，有利于更好保障我国的粮食安全。

其实

早在1996年

广东海洋大学就有一支团队

开始了海水稻的研究工作

那么下面重点来了

究竟是怎样的牛哄哄的团队

才能研究这么牛哄哄的大米呢

下面有请他们

闪亮

登

场

海红香米研究团队

研究目标（1996年开始）

面对广东沿海有如此大量盐碱化农田，为此，我们的“小目标”为——培育耐盐水稻品种作为先锋作物品种来修复这些被盐碱化了的农田，改善生态环境，增加粮食生产。于1996年开始确立研究方向，99年进行杂交育种时，制订研究目标——培育耐盐水稻品种：

1）耐盐：在土壤含盐量为0.2-0.5%（中度）的海田种植；

2）高产：亩产量达300kg以上；

3）优质：稻米品质要达到国标优质米的标准；

4）健康：保持海红米“药米”之称，保健稻米。

这是一支经过二十多年的研究积累，业已形成研究目标明确、人员稳定、结构合理、勇于探索的耐盐植物研究团队。

•其成员有：方良俊教授、周鸿凯研究员、杨杰文教授（博士）、郭建夫研究员、黄永相博士、李伟副教授（博士)、莫俊杰博士、谢平副教授（博士) 、吴钿教授、叶昌辉副教授、章月琴博士、刘颖博士、区余端博士、任磊博士、朱宏波副教授（博士）、刘斌助研等，还有在此期间就读的上百名本科生、硕士研究生参与该项工作。

•广东省科技计划项目、湛江市科技计划项目、广东海洋大学科技项目。

看到这里

你可能就会疑惑

海水稻和海红香米究竟有几毛钱的关系呢

其实

海红香米就是海水稻杂交培育出来的一种新品种

分子标记杂交育种

以下是海红香米的宣传视频

让你更深一步了解海红香米

广东海洋大学科研成果——海红香米

1996年——2017年

经过20余年的探索

海红香米终于产业化

即将走上百姓的餐桌

2017中国海博会海水稻新闻发布会

湛江市人民政府、广东海洋大学、大参林医药集团股份公司（603233）三方签约共同助推海水稻成果转化

珍贵的耐盐水稻资源

在湛江市的海、河水交汇区域（海河水盐度为3-10‰），长年种植一种神奇的植物叫“长毛谷”（亦称咸水禾、海割、海水稻、海稻）的植物品种，它耐盐、抗病虫，在潮起潮落间生长、发育、扬花、结实……农业部海水稻考察专家组于 2014年10月22日，给湛江沿海种植有千年历史的海水稻（长毛谷）的评审意见为： “鉴于该海水稻耐盐、耐淹能力强，专家组一致认为是一种特异的水稻种质资源，具有很高的科学研究和利用价值，建议国家加强对海水稻资源的全面保护,并大力支持开展系统研究。”

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海水稻生长环境

海红香米的特性

耐盐

能在土壤含盐量为0.2-0.5%（中度盐碱）的被盐碱化盐田种植；

高产

抗倒伏、抗病虫、亩产量达300kg以上；

优质

•具有独特芋头香，稻米品质达到国标优质米标准，口感香甜嫩滑；

健康

•富含花青素、6-磷酸肌醇(简称IP6）、膳食纤维、硒（Se)、低热量，保持“海红米”的独特保健功能。

海红香米跟普通稻米的区别

营养保健特性

富硒

名称

国家标准

海红香米

五常稻米

普通大米

富硒含量

0.04-0.30mg/kg

0.11mg/kg

0.06mg/kg

小于0.02 mg/kg

富硒是什么

富硒就是富含微量元素硒，其硒元素含量是普通含硒产品的几倍或十几倍，人们食用后能够实现补硒，增进身体健康。也是指富含硒的土壤中和运用生物技术制造的产品达到国家标准的规定。

硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。

活性物质丰富

富含花青素、六磷酸肌醇(简称IP6，公认的抗氧化因子)为 983mg/kg，普通大米为20-320 mg/kg。

富含膳食纤维

膳食纤维为3.80%，有促进肠道益生菌群增殖、润肠通便效果明显，同时有助于提高胰岛素的敏感性。

热量低

经广东医科大学的研究人员近三年的跟踪研究结果，以医药葡萄糖为对照，海红香米的葡萄糖转化率为59%，普通大米为75-80%，有改善血糖的效果，可推荐给糖尿病人食用。

香、软

香味的标志性物质2-AP（2-乙酰基-1-吡咯啉）含量高达228 mg/kg；直链淀粉含量为14.8%，属于软型米。米质达到国标优质米标准要求。

药用价值很明显

•广东医科大学附属医院内分泌科、湛江市糖尿病治疗协会秘书长陈文璞副主任医师，自2015年开始，以海红香米为基础食物给几十位糖尿病患者试用，效果显著。

•人到中年肠胃常常有所不适，表现为大便不正常、便秘等，海红香米富含膳食纤维、IP6、Se等，促进肠道益生菌群增殖、润肠通便效果明显，同时有助于提高胰岛素的敏感性。

•热量低，肥胖人群可以海红香米为基础食物，有减肥效果。

产品样板

食用方式

煮

粥

1、全部用海红香米，按照平常的煮粥方式，米煮开，见到粘稠状（有胶质）即可食用。

2、用市场上的养生煲，将海红香米洗净放入煲内，预约煮好，食用效果佳！

3、海红香米与普通大米按照1:4的配置混合烹煮，口感较佳。（亦可按照个人口感增减）

补血养颜粥

功效：活血化瘀、补血养颜

材料：海红香米100克、红豆50克、红枣10枚

制作过程：

1、先将食材清洗干净；

2、将海红香米、红豆入锅加适量；

3、红枣去核，于粥沸腾时加入，文火煮30分钟即可。

益血养颜粥

功效：对肾虚、腰疼有一定的疗效，调节手脚冰凉，月经不调。

材料：海红香米100克、莲子心15克、红糖30克

制作过程：

1、海红香米、莲子心洗净；

2、然后将海红香米、莲子心加入锅加适量水；

3、中火煮沸后改小火煮60分钟；

4、加入红糖，拌均匀即可食用。

领导关怀

广东省副省长黄宁生、湛江市委常委、开发区党委书记梁培、湛江市副市长崔青等领导听取项目负责人王世超介绍海红香米。

广东省政协副主席邓海光等领导视察广东农博会海红香米展区，研发人周鸿凯教授做汇报。

湛江市市长姜建军、副市长欧先伟等领导视察海红香米。

茂名市市委书记李红军、市长许志晖等领导

为粤西创新创业大赛一等奖海红香米团队颁奖

广东省人社厅黄汉标厅长、茂名市许志晖市长等领导到粤西创业园调研海红香米项目。

俗话说“民以食为天”，随着经济的发展与社会的进步，人们的饮食观念经历了由“吃得饱”、“吃得好”到“吃得精”三个发展阶段。在中国的主食中素有“南米北面”的说法，稻米长期以来都是南方地区餐桌上的主食，那么随着人们饮食观念的转变，传统的稻米已经无法满足人们对主食的要求，于是，一个新诞生的品种——海红香米，孕育而生了，它——被赋予了时代的使命。